長沙晚報掌上長沙8月18日訊（全媒體記者 匡春林）抗疫保供，3萬餘噸蔬菜醃制加工鹽解菜農当务之急；掃掃質量追溯二維碼，可及時瞭解每袋鹽的質量信息……本年疫情發生後，湖南鹽業股份公司（以下簡稱“湖南鹽業”）積極实行上市國企責任誠信擔當，竭尽全力抗疫保供應，锲而不舍完善食鹽質量追溯體系，著力確保老百姓“舌尖上的安全”。近来，該公司獲評2019年度長沙市“誠信之星”——誠信單位榮譽稱號。

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解菜農当务之急

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緊急調運3萬多噸蔬菜醃制加工鹽

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庚子年头，疫情突如其來。

“防疫保供齊推進！”疫情爆發後，湖南鹽業榜首時間向社會發佈公開信，战胜物流車輛、裝卸人員緊缺等重重困難，全力保证食鹽市場供應、配送及時、價格穩定。

疫景象勢最為嚴峻的時候，也正是環洞庭湖地區春季蔬菜加工急需醃制鹽的特别時期。“此時，湖南鹽業迎難而上，緊急調運3萬多噸蔬菜醃制加工鹽至當地，助力‘三農’復工復產。”湖南鹽業股份有限公司董事會秘書劉少華介紹，疫情期間，湖南鹽業華容公司黨支部建立“雪天突擊隊”，在全縣設立“雪天鹽便民供應點”，對全縣芥菜醃制用鹽市場實行網格化办理，確保芥菜醃制用鹽運得進、銷得出。

湖南華容插旗芥菜食鹽經銷商楊林回憶，疫情期間，他每日堅守在食鹽倉庫，對進倉買鹽的農戶做好詳細登記，為運輸車輛進行防疫消毒，為進出人員測量體溫，並做好臺賬登記，保证芥菜用鹽安全到達農戶。

讓老百姓吃得定心

每袋鹽都帶上質量追溯二維碼

“掃一掃雪天鹽包裝上的‘質量追溯二維碼’，消費者可及時查詢與這包鹽有關的質量信息。”劉少華介紹，湖南鹽業應用獨有的加密二維碼技術，运用計算機智能算法輔助，實現瞭“產線無除掉”和“賦碼後關聯”的設計计划，實現食鹽來源可追溯、流向可查詢、風險可防备、責任可追查的“食鹽質量追溯體系”，確保老百姓舌尖上的安全。

湖南鹽業技術中心剖析檢測部負責人介紹，湖南鹽業生產企業會對每批次的產品進行過程檢驗和出廠檢驗，技術中心在此基礎之上，每個月會對一切企業生產產品再進行一次月度抽檢，通過檢測產品裡的感官、理化、污染物定量和增加劑等十幾種指標參數，確保“雪天”食鹽產品達到最優且穩定的質量標準，保證老百姓吃到定心的鹽。

现在，湖南鹽業已實現對食鹽產品全流程的“一物一碼”办理，每包流通到市場上的“雪天”食鹽產品，都可方便快捷地查詢到產品名稱、產品類別、原（輔）料信息、生產單位等產品信息。在本年中國品牌日，湖南鹽業“雪天”食鹽榮登中國百強品牌榜。