山東糧食產業功夫在“糧”外?轉型升級按下加快鍵

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山東糧食產業功夫在“糧”外轉型升級按下加快鍵

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走向產業鏈深處，走向品牌高端，轉型升級按下加快鍵——

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山東糧食產業功夫在“糧”外

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一粒玉米能够生產多少產品?4000種!走進西王集團的生產車間，已經看不到玉米的身影，生產線上傳送下來的是和每個人息息相關的藥用葡萄糖。

一粒小麥的生命線有多長?首尾相接构成圓環結構，從育種、種植到養豬、商超，九步走周而復始，每年來中裕集團學習小麥循環經濟的人絡繹不絕。

從“將就吃”到“講究吃”，糧食產業轉型升級火烧眉毛。盤中餐怎么更好，糧食產業怎么更優，糧食產業榜首大省山東嘗試給出答案。

精深加工成利潤增長極

尋找國內玉米深加工領域最長產業鏈，一路尋至濱州西王集團。在這裡，一粒玉米僅僅在糖鏈上就面對十餘種未來：葡萄糖、結晶果糖、葡萄糖酸鈉、麥芽糊精、果葡糖漿……

33年前的一傢油棉廠，现在搖身一變成長為“中國糖都”，手中攥著全國90%的結晶果糖市場、50%的葡萄糖市場，其间藥用葡萄糖市場占有率達到85%。“幾乎一切中國人的血液中都流著西王的糖。”西王集團總工程師王巖很骄傲。

從玉米到糖，為何要這麼走?王巖給記者算瞭一筆賬，一噸玉米的價格約2000元，用它生產淀粉價值2300元，生產一水葡萄糖價值3000元，進一步延伸加工成無水葡萄糖價值能達到5500元，深加工成結晶果糖則可達到約7000元。“糧食加工轉化增值率國外能達到4：1，中國平均是2.2：1，西王的果糖能到3.5：1。空間哪裡來?產業鏈深處。”王巖說。

西王的玉米“樹”枝繁葉茂，2018年集團玉米板塊產值100多個億，其间看不到玉米身影、聞不到玉米滋味的糖板塊撐起瞭七八十個億。现在，西王糖業已躋身美國ADM等国际大型果糖生產廠商之列。

把每一粒糧食吃幹榨盡，不隻是西王的致富經。近年來，山東糧食總產量穩定在5000萬噸以上，居全國第三位。上一年，山東糧食產業總產值達到4016億元，全國榜首。從“三”到“一”的關鍵，正是精深加工。

精深加工的背後，是科研的支撐。现在，全省糧油加工行業擁有省級以上企業技術中心44個，年研發投入超過20億元。

三產交融打造全產業鏈

每年，前往中裕集團學形式、學經驗的人絡繹不絕。一粒麥子怎么自成一個小王國，中裕的一個“圈”給出答案。

起傢於面粉加工的中裕，產業鏈向上走，一路打通至育種;向下延伸，各個環節更是環環相扣。小麥經初加工制成面粉、面條後，本来隻能當做飼料被賤賣的後路粉經過進一步精深加工生產谷朊粉、酒精、液體蛋白。生產蛋白工藝中產生的淀粉漿則成瞭生產酒精的质料。酒精生產出來瞭，酒糟怎麼辦?經過一年半的探索研讨，中裕引进養殖模塊，既解決瞭酒糟的去處，又不經意間成瞭生豬養殖大戶。養殖產生的糞污及生產過程中產生的有機廢料經過處理產生沼氣，沼氣進行熱電聯產，產出的電能、熱能用於精深加工環節，沼渣作為液態有機肥還田到種植基地……一條“從土地中來，到土地中去”的小麥全產業鏈完美呈現。

“9個環節每個環節都有利潤，每往後走一步，利潤添加10%。”中裕集團總經理張志軍說。

農業的利潤不隻在種植，能够在加工、深加工，還能够在餐飲、在服務等各個行業，中裕為更多糧油企業打開瞭思路。

幾百公裡外的德州禹城，麥香園食物有限公司的後院，建起瞭集餐飲、住宿、康養於一體的60多間農傢民宿。玉皇糧油食物有限公司董事長張守民表明：“要捉住時機延長花生加工產業鏈，實現從田間地頭到產品加工、再到物流運輸和餐飲消費的一體化。”

政府背書向品牌要空間

德州樂陵黃夾鎮，一個小鎮產生瞭京津唐地區2萬個饅頭房。同樣是德州，全市84個糧油品牌，知名度高、市場影響力強的卻不多。

手藝走出去瞭，產品走出去瞭，名號卻沒有打響。德州的困惑同樣是山東糧油之困。糧食產業的規模優勢怎么轉化為產業的競爭優勢?“實施糧油品牌建設，是實現糧食生產由註重規模擴張轉向註重品質提高的一個重要抓手。”省糧食和物資儲備局局長王偉華說。

上一年以來，我省糧食產業大力推广品牌戰略，依照“1個公共品牌+N個地域特征產品+N個產業經營主體”的形式，打造“齊魯糧油”公共品牌，向品牌要空間。

“齊魯糧油”組團出省一年來，获得豐厚效果。北京、上海、福州、鄭州4城4場推介會，山東百餘傢養在深閨人不知的糧油企業在省外露脸。僅上海推介會上現場就簽約3.12億元。永輝超市雲商合夥人梁樂直言，簽約如此順利，“齊魯糧油”背後的政府背書起瞭重要作用。

品牌打響，企業的腰包兴起來，農民的錢袋子也聽得到響聲。記者瞭解到，近兩年我省完结優質糧食采購量800萬噸以上，年均帶動農民增收40億元以上。

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